EU খাদ্য যোগাযোগের উপাদান যোগ করার জন্য ব্যবহৃত খনিজ তেল হাইড্রোকার্বন (MOH) এর স্বাস্থ্য ঝুঁকি পর্যালোচনা করবে। জমাটি MOH এর বিষাক্ততা, ইউরোপীয় নাগরিকদের খাদ্যতালিকাগত এক্সপোজার এবং ইইউ জনসংখ্যার জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির চূড়ান্ত মূল্যায়নের পুনর্মূল্যায়ন করেছে।
MOH হল এক ধরনের অত্যন্ত জটিল রাসায়নিক মিশ্রণ, যা পেট্রোলিয়াম এবং অপরিশোধিত তেল, বা কয়লা, প্রাকৃতিক গ্যাস বা বায়োমাস তরল প্রক্রিয়ার শারীরিক বিভাজন এবং রাসায়নিক রূপান্তর দ্বারা উত্পাদিত হয়। এতে প্রধানত সোজা চেইন, শাখাযুক্ত চেইন দ্বারা গঠিত স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বন খনিজ তেল অন্তর্ভুক্ত। এবং রিং, এবং সুগন্ধযুক্ত হাইড্রোকার্বন খনিজ তেল পলিয়ারোমেটিক যৌগ দ্বারা গঠিত।
MOH একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা বিভিন্ন ধরণের খাদ্য যোগাযোগের সামগ্রীতে থাকে, যেমন প্লাস্টিক, আঠালো, রাবার পণ্য, কার্ডবোর্ড, মুদ্রণ কালি।MOH একটি লুব্রিকেন্ট, ক্লিনার বা অ-আঠালো হিসাবেও ব্যবহৃত হয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বা খাদ্য যোগাযোগের উপকরণ তৈরির সময়।
MOH ইচ্ছাকৃতভাবে যোগ করা বা না করেই খাদ্যের যোগাযোগের উপকরণ এবং খাদ্য প্যাকেজিং থেকে খাদ্যে স্থানান্তর করতে সক্ষম।MOH প্রধানত খাদ্য প্যাকেজিং, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং খাদ্য সংযোজনের মাধ্যমে খাদ্যকে দূষিত করে।তাদের মধ্যে, পুনঃব্যবহৃত কাগজ এবং কার্ডবোর্ডের তৈরি খাদ্য প্যাকেজে সাধারণত নন-ফুড গ্রেড সংবাদপত্রের কালি ব্যবহারের কারণে বড় পদার্থ থাকে।
EFSA বলে যে MOAH এর কোষ ধ্বংস এবং কার্সিনোজেনেসিসের ঝুঁকি রয়েছে।উপরন্তু, কিছু MOAH পদার্থের বিষাক্ততার অভাব আরও ভালভাবে বোঝা যায়, মানুষের স্বাস্থ্যের উপর তাদের সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন।
ফুড চেইন কনটেন্টস সায়েন্স এক্সপার্ট গ্রুপ (কন্টাম প্যানেল) অনুসারে, স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য MOSH সনাক্ত করা হয়নি।যদিও ইঁদুরের উপর সঞ্চালিত পরীক্ষাগুলি তাদের প্রতিকূল প্রভাব দেখিয়েছিল, তবে এটি উপসংহারে পৌঁছেছিল যে নির্দিষ্ট ইঁদুরের প্রজাতি মানুষের স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য পরীক্ষা করার জন্য উপযুক্ত নমুনা নয়।
বিগত কয়েক বছর ধরে, ইউরোপীয় কমিশন (ইসি) এবং সুশীল সমাজের গোষ্ঠীগুলি EU খাদ্য প্যাকেজিংয়ে MOH-কে ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করছে।ইউরোপীয় কমিশন EFSA কে MOH এর সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি পুনরায় পরীক্ষা করার জন্য এবং 2012 এর মূল্যায়নের পর থেকে প্রকাশিত প্রাসঙ্গিক গবেষণাগুলিকে বিবেচনায় নেওয়ার আহ্বান জানিয়েছে৷
পোস্টের সময়: জুলাই-০৩-২০২৩